{"id":7489,"date":"2021-03-04T10:22:02","date_gmt":"2021-03-04T09:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/priceless-newton.213-167-227-117.plesk.page\/application\/wasseraktivitaet-in-cannabis\/"},"modified":"2023-04-02T20:30:22","modified_gmt":"2023-04-02T18:30:22","slug":"wasseraktivitaet-in-cannabis","status":"publish","type":"application","link":"https:\/\/priceless-newton.213-167-227-117.plesk.page\/de\/anwendungen\/wasseraktivitaet-in-cannabis\/","title":{"rendered":"Wasseraktivit\u00e4t in Cannabis"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wasseraktivit\u00e4t in Cannabis<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Wasseraktivit\u00e4t in Cannabis<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Produkte auf Cannabisbasis, die sowohl f\u00fcr medizinische Zwecke als auch f\u00fcr den Freizeitgebrauch verwendet werden, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und Akzeptanz. Bei unsachgem\u00e4sser Handhabung k\u00f6nnen diese Produkte jedoch ein Sicherheitsproblem f\u00fcr die Verbraucher darstellen. Getrocknete Knospen, extrahierte \u00d6le oder verarbeitete Lebensmittel mit mikrobiellen Verunreinigungen k\u00f6nnen zu allergischen Reaktionen, Komplikationen in den Atemwegen oder lebensmittelbedingten Krankheiten f\u00fchren. Unter Qualit\u00e4tsgesichtspunkten k\u00f6nnen Ver\u00e4nderungen in der Wirksam- und Leistungsf\u00e4higkeit aufgrund chemischer Reaktionen oder struktureller Verluste ebenfalls zu einem schlechten Produkt und zu Umsatzeinbussen f\u00fchren. <\/p>\n

Die Wasseraktivit\u00e4t wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie als wirksames Mittel zur Maximierung der mikrobiellen, chemischen und physikalischen Stabilit\u00e4t eingesetzt. Sie bietet dieselbe Sicherheit und Kontrolle f\u00fcr den Cannabismarkt, und es ist wichtig, dass Z\u00fcchter und Verarbeiter die Wasseraktivit\u00e4t verstehen und wissen, wie sie ihren Nutzen maximieren k\u00f6nnen. Die Bedeutung der Wasseraktivit\u00e4t f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Sicherheit von getrocknetem Cannabis f\u00fchrte zur ASTM D8197-18, welche 0,55-0,65 aw als idealen Bereich f\u00fcr die Wasseraktivit\u00e4t festlegt, um den Abbau durch \u00dcbertrocknung und das Wachstum von Mikroorganismen durch unzureichende Trocknung zu verhindern. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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WASSERAKTIVIT\u00c4T IN CANNABIS UND SEINE MIKROBIELLE SICHERHEIT <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zum Wachstum und zur Vermehrung ben\u00f6tigt jeder Mikroorganismus eine bestimmte Wasseraktivit\u00e4t. Wenn ein Mikroorganismus auf eine Wasseraktivit\u00e4t st\u00f6sst, die unter seiner Wachstumsgrenze liegt, wird er gestresst und geht in den Ruhezustand \u00fcber. F\u00fcr den Mikroorganismus spielt es keine Rolle, wie viel Wasser in seiner Umgebung vorhanden ist, entscheidend ist die Energie. <\/p>\n

Die f\u00fcr das Wachstum pathogener Bakterien erforderliche Wasseraktivit\u00e4t liegt bei 0,87 aw, w\u00e4hrend das Wachstum \u00fcblicher verderblicher Hefen und Schimmelpilze bei 0,70 aw beginnt, was als praktische Grenze bekannt ist. Getrocknete Cannabisbl\u00fcten, die nach dem von der ASTM empfohlenen Wasseraktivit\u00e4tsbereich von 0,55-0,65 aw verarbeitet werden, gelten als lagerstabil und unterbinden das Wachstum von Bakterien, Schimmel oder Hefen. <\/p>\n

Wenn die Wasseraktivit\u00e4t von Cannabis zu hoch ist, ist Schimmelbildung sehr wahrscheinlich. Der Verzehr von Schimmelpilzen stellt keine besondere Gefahr dar, das Inhalieren von Schimmelpilzsporen hingegen kann f\u00fcr die Atemwege gesundheitssch\u00e4digend sein. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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WASSERAKTIVIT\u00c4T IN CANNABIS UND SEINE STABILIT\u00c4T<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCannabis-Biomasse und -Esswaren mit einer Wasseraktivit\u00e4t von weniger als 0,70 aw sind zwar nicht anf\u00e4llig f\u00fcr mikrobiellen Verderb, aber auch nicht unbegrenzt haltbar. Anstelle von mikrobiellem Wachstum ist der chemische Abbau von Cannabis-Biomasse oder -Esswaren im Bereich von 0,55-0,65 aw wahrscheinlich. Chemische Reaktionen k\u00f6nnen die chemische Zusammensetzung, den Geschmack, das Aussehen und den N\u00e4hrwert von Biomasse oder Lebensmitteln beeinflussen. \u00c4nderungen der Wasseraktivit\u00e4t f\u00fchren zu \u00c4nderungen der Reaktionsgeschwindigkeit, da sie sich auf die Aktivierungsenergie, die Mobilit\u00e4t und die Geschwindigkeitskonstante auswirken. Die Wasseraktivit\u00e4t wirkt sich auch auf die Integrit\u00e4t der Biomasse von Cannabis aus. Trichome beginnen bei Wasseraktivit\u00e4ten von weniger als 0,55 aw ihre Struktur zu verlieren, da sie ihre sch\u00fctzenden Wasserh\u00fcllen verlieren. Folglich gehen die erw\u00fcnschten fl\u00fcchtigen Terpene durch Verdunstung verloren. Dar\u00fcber hinaus sind St\u00e4ngelbruch und Strukturverlust bei Biomasse, die auf weniger als 0,55 aw getrocknet wird, wahrscheinlicher, da die Spr\u00f6digkeit zunimmt. Die Haltbarkeit von Cannabisprodukten wird maximiert, wenn diese auf eine ideale Wasseraktivit\u00e4t gebracht werden, die mikrobielles Wachstum verhindert und gleichzeitig den chemischen Abbau und den Strukturverlust minimiert. \n\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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WASSERAKTIVIT\u00c4T IN CANNABIS UND LAGERSICHERHEIT \/ STABILIT\u00c4T <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aufgrund ihres Einflusses auf die Stabilit\u00e4t muss die geerntete Biomasse nicht nur so verarbeitet werden, dass sie unter 0,70 aw liegt, sondern sie muss auch w\u00e4hrend des Transports und der Lagerung so niedrig bleiben. Dies bedeutet, dass die Kontrolle der Wasseraktivit\u00e4t bei den Anbauern und Verarbeitern beginnt und w\u00e4hrend des gesamten Transports und auch der Handhabung beibehalten werden muss, um sowohl einen Anstieg der Wasseraktivit\u00e4t auf ein unsicheres Niveau als auch eine Verringerung der Wasseraktivit\u00e4t zu verhindern, die zu einem unerw\u00fcnschten Verlust von Terpenen und Cannabinoiden f\u00fchren k\u00f6nnte. Eine gute Feuchtigkeitsbarriere-Verpackung verhindert, dass sich die Wasseraktivit\u00e4t unter verschiedenen Lagerungsbedingungen ver\u00e4ndert. Wenn Sie mehr \u00fcber die Maximierung der Haltbarkeit durch Wasseraktivit\u00e4tskontrolle erfahren m\u00f6chten, wenden Sie sich an uns. Unsere weltweit f\u00fchrenden Experten beraten Sie gerne. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\"Die Wasseraktivit\u00e4t spielt eine Schl\u00fcsselrolle bei der Gew\u00e4hrleistung der Sicherheit von Cannabisprodukten und der Maximierung ihrer Haltbarkeit. Die Wasseraktivit\u00e4t mag f\u00fcr viele in der Cannabisbranche ein neues Konzept sein, und diejenigen, die mit der Wasseraktivit\u00e4t vertraut sind, kennen vielleicht nur ihre F\u00e4higkeit, das mikrobielle Wachstum zu kontrollieren. In vielen F\u00e4llen ist der mikrobielle Verderb jedoch nicht die wahrscheinlichste Fehlerquelle f\u00fcr die Haltbarkeit von Cannabisprodukten. Die Wasseraktivit\u00e4t h\u00e4ngt mit allen m\u00f6glichen Fehlerquellen zusammen und ist daher m\u00f6glicherweise der wichtigste Test, der von geernteter Biomasse bis hin zu Esswaren durchgef\u00fchrt werden kann.\"\n

\nDr. Brady Carter weltweit anerkannter Spezialist f\u00fcr Wasseraktivit\u00e4t<\/strong><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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